Workshop Snijtechnieken woensdag 25/11 18u30-22u

Julienne of brunoise snijden, fileren, hakken… Je komt deze termen wel eens tegen in recepten, maar hoe zit het precies? In deze workshop leer je de basics onder de knie te krijgen onder begeleiding van chef Bart Vanhevel.

Je krijgt uitgebreid uitleg over de verschillende snijtechnieken en je oefent ze op tal van ingrediënten. Deze ingrediënten verwerken we in een overheerlijk 3-gangenmenu: 

• Springroll
• Wok van kip en groenten, zoetzuur
• Pannenkoekje met sinaasappel en karamel

We bekijken verschillende types messen: een schilmes, een koksmes, een trancheermes… en hun toepassing. Ook leer je hoe je je messen beschermt, onderhoudt en scherp houdt. Deze workshop is toegankelijk voor zowel mensen zonder als met enige snijervaring.

Je hoeft niets mee te brengen. Wij zorgen voor alle ingrediënten en het nodige materiaal. Tijdens de workshop geniet je bovendien van een heerlijk 3-gangenmenu, inclusief dranken.

Praktisch:

• Datum: woensdag 25 november 2026
• Tijdstip: 18u30 - 22u00
• Locatie: Dhondt Brugge (Torhoutsesteenweg 100)

Kosteloos annuleren kan tot 48 uur voor de workshop. 

Kies bij het afrekenen voor 'afhalen in Brugge', zo worden verzendkosten niet aangerekend.