Mini Citrus Rozemarijn upside-down cakes

Deze kleine, maar verfijnde blender cakes zijn een echte eyecatcher én zitten boordevol smaak. De rozemarijnsiroop zorgt ervoor dat de cakes niet snel uitdrogen en je zo makkelijk kan bewaren.

Ingrediënten

157 g amandelen
1 1/2 tl verse rozemarijn zonder takjes
120 g bloem
1 1/2 tl bakpoeder
1 tl fijn zeezout
1/2 tl baksoda

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350°F/180°C/gas 4. Spuit twee muffinvormpjes met 12 kopjes royaal in met kookspray. Bestrooi de bodem van elke holte met een paar snufjes suiker. Opzij zetten.

Text...